Kruchy z winogronem

09 wrz 2018 11:50
3

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto kruche i owoce to połączenie, które zawsze się sprawdza. Orzeźwiające winogrono idealnie smakuje z tym ciastem. Do tego chrupiąca kruszonka i mamy pyszny, sezonowy deser.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kruchy z winogronem

CIASTO KRUCHE

300 gram mąki,
80 gram cukru pudru,
170 gram masła,
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia,
szczypta soli,
3 duże żółtka

KRUSZONKA

150 gram mąki,
70 gram cukru kryształu,
80 gram masła

DODATKOWO:

około 4 dorodne kiście winogrona,
2 łyżki mąki ziemniaczanej do obtoczenia winogron,
kasza manna do posypania ciasta

Sposób przygotowania:

Kruchy z winogronem

ETAP 1

CIASTO KRUCHE:
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Następnie dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta, czyli masło, cukier, żółtka, sól oraz proszek do pieczenia.

Zobacz film: Ciasto Pani Walewska

ETAP 2

Składniki najpierw siekamy nożem, a następnie zagniatamy na jednolite ciasto.

ETAP 3

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wałkujemy i wykładamy nim dno i boki blaszki. Tak przygotowane nakłuwamy widelcem i posypujemy kaszą manna.

ETAP 4

Przepłukanie i osuszone winogrono obieramy z koralików. Obrane winogrono łączymy z mąką ziemniaczaną. Tak przygotowane owoce wykładamy na ciasto kruche.

ETAP 5

KRUSZONKA:
Mąkę, cukier oraz tłuszcz umieszczamy w misce. Składniki rozkruszamy w dłoniach do uzyskania kruszonki. Gotową kruszonkę wykładamy na owoce.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je około 50 minut w 180°C.

Gotowe studzimy, oprószamy cukrem pudrem i podajemy.