Kulki ryżowe z łososiem

Ryz gotujemy al dent w osolonej wodzie.Odstawiamy do wychlodzenia.Losos gotujemy w wodzie ok 15 min,studzimy i dokladnie obieramy z osci.Mieszamy z ryzem,pietruszka, pieprzem i ew .solimy do smaku.Robimy male kulki przyciskajac w dloniach aby dobrze sie "skleily",moczymy w jajku i obtoczyc w bulce tartej.Rumienimy na dobrze rozgrzanym oleju.