Kurczak Izaaka

Kurczaka umyć, osolić oraz natrzeć pieprzem i podzielić na porcje. Włożyć do lodówki na godzinę, następnie obsmażyć na oliwie z oliwek. Pomidory obrać ze skóry i podzielić na ćwiartki. Oliwki, miętę, melisę i bazylię posiekać i przełożyć do kurczaka, podbnie pomidory. Ząbki czosnku zmiażdżyć i również dodać do kurczaka. Całość gotować pod przykryciem na możliwie małym ogniu, podlewając wodą, a kiedy kurczak będzie prawie miękki, wlać wino. Zagotować i czekać aż sos zgęstnieje. Podawać z ryżem.
Świetnym dodatkiem do kurczaka w winie będzie surówka ze świeżej kapusty ze szczypiorkiem i sosem winegret.