Kurczak w orzechowej glazurze

20 paź 2014 22:19
6

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Pomysł na tak przygotowanego kurczaka wywodzi się z kuchni amerykańskiej. Może się wydawać bardzo nietypowym daniem, ale zapewniam Was, że mięso wychodzi bardzo smaczne.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak w orzechowej glazurze

1 kg pałek z kurczaka,
sól,
pieprz,
olej do smażenia,
MARYNATA:
2 łyżki masła orzechowego,
4 łyżki wody,
2 łyżki oleju,
2 łyżki sosu sojowego,
2 łyżki ostrej papryki,
1 i 1/3 łyżki miodu,
1 i 1/3 łyżki octu,
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę,

Sposób przygotowania:

Kurczak w orzechowej glazurze

Mięso dokładnie myjemy, usuwamy skórę i osuszamy. Pałki oprószamy solą i pieprzem. Obsmażamy je na patelni na rumiano z każdej strony. Mięso układamy w żaroodpornej formie wysmarowanej tłuszczem. Pieczemy je około 30 minut w 200 stopniach. W połowie pieczenia obracamy je. Gdyby zaczęły się spiekać to przykrywamy je folią. W tym czasie przygotowujemy marynatę. Do miski wkładamy wszystkie składniki marynaty, mieszamy aż do połączenia. Kurczaka wyjmujemy z piekarnika. Polewamy go przygotowaną marynatą tak, aby marynata pokryła każdą porcję mięsa. Pieczemy jeszcze 10-15 minut. Podajemy na ciepło np. z frytkami lub grzankami. Życzę smacznego :) Uwaga: Do przygotowania marynaty można użyć masła orzechowego typu crunchy (z kawałkami orzechów) lub smooth (gładkiego).