Kurczak w płatkach

Umyć i osuszyć mięso, pokroić w dużą kostkę. Rozetrzeć sos sojowy z sokiem z cytryny oraz obranym i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dodać mięso. Wymieszać. Włożyć do lodówki na 20 minut. Płatki kukurydzane rozgnieść razem ze szczyptą soli, pieprzu i curry. Jajko roztrzepać ze szczyptą soli. Kawałki kurczaka obtaczać najpierw jajku, potem w płatkach. Usmażyć na rozgrzanym oleju.