Kurczak w sezamie na ostro

23 wrz 2014 14:38
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Kurczak w sezamie to szybkie i smaczne danie. Tak przygotowany kurczak idealnie sprawdzi się jako przekąska. Sos możesz przygotować wcześniej a kurczaka w sezamie przed przybyciem gości.  

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kurczak w sezamie na ostro

2 piersi z kurczaka
150g sezamu
1 jajko
sól
pieprz
patyczki do szaszłyków
10 łyżek oleju ryżowego do smażenia

na sos:
2 czerwone papryki
2 pomidory malinowe
1 ostra papryczka
1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 ząbki czosnku
listki bazylii
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Kurczak w sezamie na ostro

Kurczak: Pierś z kurczaka umyj i pokrój w dużą kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Rozbij jajko. Sezam wsyp do miseczki. Na patelnię wlej olej. Podgrzej. Kawałki kurczaka maczaj w jajku, następnie w sezamie. Kurczaka połóż na rozgrzanym oleju. Podsmaż na złoto.   Sos: Paprykę umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę. Bazylię drobno pokrój. Ostrą papryczkę pokrój w kostkę. Wszystkie składniki przełóż do rondelka. Dodaj paprykę w proszku, dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu przez 10 minut.