Kurczak w sosie musztardowym z pieczarkami

Piersi z kurczaka lekko rozbijamy tłuczkiem. Nacieramy czosnkiem (przeciśnięty przez praskę). Opruszamy z każdej strony solą i pieprzem. Obsmażamy po 5 minut z każdej strony. Wkładamy do garnka.

Pokrojone w plastry pieczarki i cebulę pokrojoną w piórka smażymy. Dokładamy do mięsa. Zalewamy bulionem. Dusimy przez pół godziny. Dodajemy musztardę i śmietanę. Dusimy jeszcze przez 10 minut. Dodajemy łyżkę mąki.