kurczak w sosie oliwkowym

Piersi myjemy pod bieżącą wodą i wycieramy z wody. Każdą pierś dzielimy na pól. Każdą część mięsa oprószamy solą i ma maśle podsmażamy z obu stron. Oliwki drobno siekamy. Następnie przekładamy ją na patelnie na której obsmażaliśmy mięso(na ten sam tłuszcz). Kolejnym krokiem jest oprószenie oliwek odrobiną mąki i zrumieni. Następnie polewamy je śmietaną, doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Gotujemy do momentu aż sos zacznie gęstnieć. Ser ścieramy na tarce. Sos po zagotowaniu zdejmujemy z palnika dodajemy ser i mieszamy. Piersi wkładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy sosem i pieczemy 15 min w 200-210C