karita

karita

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 204]

Kurczak w warzywnym gulaszu z cukinią

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Cukinia w przepysznej kompozycji z pomidorami, bazylią i kurczakiem! Polecam!

Kurczak w warzywnym gulaszu z cukinią Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kurczak w warzywnym gulaszu z cukinią

 

  • ok. 0,5 kg fileta z kurczaka
  • 1 cebula duża
  • 1 papryka czerwona
  • ok. 30 pomidorków koktajlowych
  • 1/4 puszki kukurydzy
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • ok. 1/4 szklanki mleka
  • 2 łyżeczki suszonego lubczyku
  • kilka szczypt curry, ziół prowansalskich, bazylii, papryki mielonej
  • sól, pieprz

 

Sposób przygotowania:

Kurczak w warzywnym gulaszu z cukinią
Kurczaka i warzywa umyć. Mięso pokroić w kostkę przyprawić lubczykiem, curry, ziołami prowansalskimi, papryką, solą i pieprzem. Lekko podsmażyć na oliwie. Odstawić. Następnie nie obierając cukini pokroić ją w cienkie plasterki lub półksiężyce i razem z poszatkowaną cebulą dusić na patelni. Następnie dodać pokrojoną w kostkę paprykę i przekrojone na ćwiartki pomidorki. Dusić przez ok. 20 minut, podlewając co jakiś czas mlekiem. Pod koniec dodać kukurydzę i kurczaka, doprawić lubczykiem, ziołami prowansalskimi, bazylią, solą i pieprzem. Wymieszać. Ewentualnie zagęścić mąką lub śmietaną. Podawać według upodobań z ziemniaczkami, ryżem, kaszą bądź makaronem. Smacznego!
Kurczak w warzywnym gulaszu z cukinią
Warzywny gulasz z cukinią w roli głównej świetnie smakuje np. z ziemniaczkami