Kurczak z owocami.

Fileta z kurczaka moczymy we wodzie 15 minut. Osączamy i kroimy na plastry i delikatnie rozbijamy. Mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki. Banany obieramy i kroimy na plasterki. Mięso smarujemy oliwą, miodem, posypujemy cynamonem i solą. Układamy owoce i ściśle zwijamy. Rulon obtaczamy w mące tortowej, roztrzepanych jajkach i mące kukurydzianej. Smażymy na oliwie. Kurczaka podajemy polanego jogurtem.