Kurczak z ziemniakami i gruszką

Kurczaka umyj,osusz,natrzyj solą,pieprzem i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.Obierz ziemniaki,pokrój je w talarki i przez 7 minut gotuj w osolonym wrzątku,następnie je odcedź,gruszki obierz,usuń ich gniazda nasienne i pokrój w kostkę.Wymieszaj gruszki,jabłka,podsmażoną na maśle cebulę i pokrojoną natkę pietruszki.Farsz dopraw do smaku,napełnij nim kurczaka którego ułóż w brytfannie,podlej wodą i piecz do miękkości.