Łąkowa sałatka z mniszkiem lekarskim

Mniszek lekarski zrywam młody z dala od spalin, myję go razem z sałatą, szpinakiem osuszam i układam na talerzu. Cukinię kroję na cienkie długie plastry, zwijam je i dodaję do sałatki.Truskawki i pomidorki myję, kroje na pól, ser feta na małe kawałki kroje Szparagi obieram dokładnie i gotuje aldente w osolonej wodzie. Kroję na kawałki, dodaje do sałatki. Składniki na sos wlewam do słoiczka: oliwa z oliwek, musztarda, ocet balsamiczny, sól, pieprz, miód, czosnek sprasowany, sok z cytryny i mocno potrząsam, czosnek dodaję sprasowany. Sałatkę polewam sosem.