Lazania rybna

Łososia opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej oliwie.

Do ryby wlać śmietanę i przecier,  smażyć mieszając około 2-3 minut, doprawić do smaku.

Masło roztopić, wsypać mąkę i podsmażyć na złoty kolor. Następnie wlać mleko cały czas energicznie mieszając.

Do sosu do smaku dodać sok z cytryny i przyprawy. Gotować aż sos zgęstnieje. Ser żółty zetrzeć na tarce do jarzyn.

Makaron ugotować al dente zgodnie z przepisem na opakowaniu. Na dno wysmarowanej masłem blaszki wylać kilka łyżek sosu, położyć płat makaronu.

Wyłożyć część farszu rybnego i posypać startym żółtym serkiem.  Znów polać beszamelem, położyć kolejne warstwy makaronu, ryby sera.

Na koniec polać beszamelem. Piec w 180 stopniach przez 30 minut. Podawać na ciepło.