Łosoś na słodko

Filety moczymy 4 minuty w gorącym mleku, odsączamy i kroimy na kawałki. Morele kroimy w kostkę i moczymy 10 minut w gorącej wodzie. Wino z sokiem z cytryny podgrzewamy w garnku. W woku podsmażamy cebulę, dodajemy miód, morele, wino z sokiem z cytryny, gotujemy około 10 minut. Dodajemy rybę, przyprawiamy do smaku, gotujemy jeszcze 10 minut. Odcedzamy sos od ryby, i mieszamy go ze śmietaną.