Makaron z mięsem grzybami i chorizo

Z mięsa mielonego z solą, pieprzem i uformować male kuleczki. Obsmażyć na rumiano na oleju. Odstawić. Grzyby pokroić. Cebule pokroić w kostkę, salami w cienkie plasterki. Na maśle przesmażyć cebule, dodać grzyby. Przyprawic solą i pieprzem. Gdy są gotowe, odsunąć na bok patelni a na środek dać plastry chorizo i pozwolić się im trochę wytopić, żeby puściły paprykowy kolor. Wymieszać z grzybami, dodać śmietanę i serek topiony. wymieszać aż serek się stopi i sos zrobi się kremowy. Na koniec włożyć kuleczki mięsne i wszystko wymieszać. Posypać zieloną dymką.