Makowiec z masą serową

13 maj 2010 20:33
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Lekkie, niesłodkie, wykwintne. Pyszne.

Składniki:

Makowiec z masą serową

Ciasto:
1 szklanka mąki;
1 szklanka cukru;
1 szklanka maku;
6 jajek;
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
Masa:
1 kg serka typu mascarpone; (waniliowy Zielona Łąka);
25 dag margaryny (murzynek lub Kasia);
1 szklanka cukru (może być mniej);
1 paczka cukru waniliowego;
Poza tym:
1 dżem z czarnej porzeczki;
10 dag płatków migdałowych;

Sposób przygotowania:

Makowiec z masą serową

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek, ubić z cukrem na sztywną pianę, powoli wsypywać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Dodawać po jednym żółtku. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, i makiem. Delikatnie wymieszać. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto i wyrównać. Piec w temperaturze 180stopni C, ok. 30 min. upieczone ciasto wystudzić, przekroić na 2 placki. Masa:Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, stopniowo dodawać serek. Ucierać do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji. Podzielić na 3 części. Na spod ciasta rozsmarować 1/3 masy serowej, wyłożyć dżem z czarnej porzeczki, rozsmarować, wyłożyć 1/3 masy serowej, przykryć pozostałym ciastem. Na wierzch wyłożyć resztę kremu serowego. Całość posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.