Makowo-migdałowe ciasto

Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć. Mak zalać wodą. Odstawić na noc. Odsączyć. Dwukrotnie zmielić. Masło utrzeć z cukrem. Nie przerywając ucierania, wlewać po jednym żółtku. Dokładnie wymieszać z makiem. Nie przerywając ucierania, dodawać resztę składników. Z białek ubić pianę. Ostrożnie połączyć z masą makową. Rodzynki sparzyć i odsączyć. Wsypać bakalie. Wypełnić natłuszczoną blaszkę. Piec w temp. 175 st. C przez 50 minut.