Makowo serowy od Hamrocyka

11 wrz 2012 21:49
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

sernik z makiem to najlepszy duet

Składniki:

Makowo serowy od Hamrocyka

250 gram mąka,
1/2 szt. margaryna,
70 gram cukier,
2 szt. żółtka,
3 łyżki śmietana,
2 łyżeczki proszek do pieczenia,
cukier waniliowy,
300 gram mak,
250 gram cukier puder,
125 gram masło,
3 szt. jajka,
olejek migdałowy do ciast i deserów,
1 łyżka proszek do pieczenia,
1 kg ser twarogowy,
100 gram rodzynki,
400 gram cukier puder,
5 szt. jajka,
150 gram masło,
2 szt. budyń śmietankowy,
2 łyżki proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

Makowo serowy od Hamrocyka

Mąkę i margarynę posiekać nożem , dodać cukier , śmietanę , żółtka , proszek do pieczenia i cukier waniliowy .Dobrze wyrobić rozwałkować i przenieść na wysmarowaną formę tłuszczem a najlepiej wyłożoną papierem.Masło utrzeć z żółtkami i cukrem , następnie dodać olejek i proszek do pieczenia , na końcu białka ubite na sztywno z szczyptą soli .Mak rozsmarować na cieście. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem , następnie dodać olejek i proszek do pieczenia oraz mak zmielić dwukrotnie na końcu dodać białka ubite na sztywno z szczyptą soli .Mak rozsmarować na cieście.Ser zmielić trzykrotnie lub użyć gotowego do wypieków. Rodzynki sparzyć gorącą wodą i oprószyć mąką . Masło utrzeć z żółtkami osobno białka ubić na sztywno ale dodać na sam koniec . Do masła dodawać małymi partiami ser następnie budynie i proszek później rodzynki i białka wymieszać łyżką ,nałożyć na mak