Mała mieszanka.

Ziemnianki utłuc dodać sól, jajko i mąkę, ugnieść.
Wyrobione ciaskto formować w małe kulki.
Wrzucić na gotującą się wodę i zagotwoać.
Po ugotowaniu odcedzić.
Strączki oczyścić i ugotować na pół miękkie,.
Odcedzdzić i przełożyć na gorącą patelnię z olejem, obsmażyć mieszając.
Dodać tartą bułkę, piprz i sól oraz zmieżdzony ząbek czosnku.
Pierś umyć i pokroić w większą kostkę, obsmarzyć na oleju dodając sól i pieprz.
Do zarumienionego mięsa dodać obrany i pokrojony ze skórki pominor, dodać cały ząbek czosnku.
Dusić pod przykryciem do 15 minut często mieszając.
Pod koniec dodać łyżkę wina i zamieszać.