Marchewkowy bigosik

Fasolę najlepiej namoczyć na noc. Marchew obrać pokroić na mniejsze części. Włożyć do gotującej wody razem z umytymi wcześniej mięsem, fasolą i oraz listkiem laurowym i zielem angielskim. Gotować około 1 godziny, następnie wyjąć ugotowane mięso a dołożyć ziemniaki. Mięso obrać z kości drobno pokroić i wrzucić ponownie do garnka. Jak już ziemniaki będą miękkie, odlewamy wodę z gotowania i tłuczemy wszystko razem tak jak ziemniaki. Następnie doprawiamy solą i pieprzem i jeżeli wolimy trochę rzadsze dolewamy ponownie trochę wody w której się gotowało, Znów ubijamy. Jemy jako samodzielne danie.