Marynata do mięsa

Wszystkie składniki bez saletry i czosnku zagotować, wystudzić,
mięso ułożyć w metalowym naczyniu i nastrzykiwać zalewą to co zostanie wlać do naczynia, nasmarować czosnkiem i saletrą i tak pozostawić na 5 dni. Bardzo ważne aby codziennie mięso przekręcać aby za każdej strony było namoczone w marynacie. po 5 dniach gotowe do wędzenia lub pieczenia.
Smacznego!!