Mazurek "Jadwiga"

Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtka, wlać drożdże rozrobione z mlekiem i wszystko razem wymieszać. Ciasto rozwałkować cienko, ułożyć w formie wysmarowanej masłem i zostawić do wyrośnięcia. Przed włożeniem do piekarnika posmarować placek pianą z białek i posypać cukrem, rodzynkami i posiekanymi orzechami. Ponakłuwać i piec około 40 minut w temp 160 C.