Papaja

Papaja

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 382]

Medaliony cielęce w ryżu preparowanym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

coś takiego podawano na weselu a że pyszne to wzięłam przepis i podaję go dalej może komuś zasmakuje tak jak mi

Medaliony cielęce w ryżu preparowanym

Składniki:

Medaliony cielęce w ryżu preparowanym

 

Sposób przygotowania:

Medaliony cielęce w ryżu preparowanym
Oczyszczone pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Cielęcinę kroimy na grubsze plastry i w każdym robimy kieszonkę. do kieszonek wkładamy po kilka plasterków pieczarek i związujemy ciasno by się nie rozeszły. Formujemy i obtaczamy w panierce najpierw w jajku potem w ryżu. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron, przekładamy na talerz i trzymamy w cieple. Pozostałe pieczarki wrzucamy na tłuszcz po mięsku i smażymy aż odparuje sok który puściły. Przyprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę. Polewamy mięso i posypujemy posiekaną bazylią lub innym ziołem.

Tagi:

ryż jajko jajka