Miękkie pierniczki

16 wrz 2014 21:50
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Pierniczki po upieczeniu są od razu miękkie, nie muszą leżakować. To świetny przepis dla osób, które są zabiegane bowiem pierniczki możemy przygotować dosłownie przed samymi świętami

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Miękkie pierniczki

2 szklanki mąki tortowej,
1/2 szklanki cukru pudru,
2 łyżeczki przyprawy korzennej,
1 łyżeczka sody,
25g drożdży,
1 jajko
40 g masła,
1 czubata łyżka miodu

Sposób przygotowania:

Miękkie pierniczki

Do garnka dodajemy masło i miód, całość podgrzewamy ciągle mieszając aż do rozpuszczenia, następnie wkruszamy drożdże i mieszamy. Masę lekko przestudzić. Mąkę łączmy z sodą, przyprawą korzenną, cukrem pudrem i mieszamy. Do mąki dodajemy jajko i przestudzoną masę i mieszamy a następnie zagniatamy ciasto rękoma. Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5-7 mm i foremkami wycinamy dowolne kształty. Pierniczki układamy na blasze i pieczemy 8-10 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Pierniczki można posmarować rozbełtanym jajkiem. Po upieczeniu studzimy i dekorujemy wedle uznania cukrowymi ozdobami i lukrem. Wesołych świąt :-) Uwaga: Lukier - utrzeć 1 łyżkę mleka z 6 łyżkami cukru pudru. Lukier można zabarwić dowolnym barwnikiem spożywczym. Do lukru można dodać również kilka kropel aromatu np. cytrynowego.