Mielone indycze z koperkiem

Mięso myjemy, osuszamy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy na drobną kostkę. Bułkę moczymy w mleku i odstawiamy na 10 min. Po tym czasie dokładnie odciskamy. Umyty koper siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą dodajemy jajko oraz kucharek i pieprz. Wyrabiamy ciasto na jednolitą masę. Formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron.