Mielone w sosie grzybowym

20 lis 2014 11:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Grzyby dodaję do sosów mięsnych bardzo często. Lubię je zbierać a potem wykorzystywać w mojej kuchni.

Składniki:

Mielone w sosie grzybowym

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
2 łyżki majeranku,
1 zamoczona w mleku kajzerka,
sól,
pieprz,
2 jajka,
łyżeczka gałki muszkatołowej.
Sos grzybowy:
30 dag grzybów leśnych,
1 cebula,
1 szklanka śmietany 12%,
sól,
pieprz,
1/2 papryki czerwonej.

Sposób przygotowania:

Mielone w sosie grzybowym

Mięso wyrabiamy z solą, pieprzem, kajzerką, jajkami, gałką, majerankiem, formujemy kotlety, smażymy na złoto. Grzyby siekamy, cebulę kroimy w kostkę, smażymy na łyżce oleju, dodajemy posiekaną paprykę, smażymy, solimy, pieprzymy, dodajemy śmietanę, chwilę dusimy. Przekładamy mielone do rondla, dodajemy sos, dusimy 10 min.