Sposób przygotowania:
Mielone z boczniakamiETAP 1:
Mięso mielone włożyć do miski. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć, połączyć z mięsem.
ETAP 2:
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone w kostkę boczniaki, podsmażyć, ostudzić.
ETAP 3:
Do mięsa dodać zimne grzyby, 1 jajko, majonez i mąkę ziemniaczaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Gdy mięso ma wolną konsystencję wsypać 1-2 łyżki bułki tartej.
ETAP 4:
Z masy mięsnej formować kotleciki, panierować w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.
ETAP 5:
Tak przygotowane kotleciki rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z tłuszczu i podawać.
SylaUla