Mielone z niespodzianką.

Do mięsa mielonego dodać namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę. Cebulę obrać, drobno pokroić i dodać do mięsa .Wbić 1 jajko i zagnieść masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Pozostałe jajka ugotować na twardo. Wystudzone obrać ze skorupki i pokroić na ćwiartki. Pietruszkę opłukać i drobno pokroić. Ugotowaną marchew pokroić w słupki.Porcje przygotowanej masy mięsnej rozpłaszczać na dłoni. Nakładać jajko, pietruszkę i marchewkę. Zawijać kotleciki i obtaczać w bułce tartej.Na patelni rozgrzać olej i smażyć na rumiano.