Mielone z oliwkami

03 gru 2014 11:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Gdy znudzą się mojej rodzinie tradycyjne mielone to staram się udoskonalać stary przepis, te mają ostrzejszy smak.

Składniki:

Mielone z oliwkami

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego,
5 łyżek kukurydzy,
15 oliwek czarnych,
2 jajka,
1/3 szklanki bułki tartej,
łyżka ziół prowansalskich,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Mielone z oliwkami

Mięso wyrabiamy z solą, pieprzem, ziołami, wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą oraz dodajemy kukurydzę oraz posiekane oliwki, masę wyrabiamy z 2 łyżkami ciepłej wody, formujemy kotleciki, które smażymy na złoto. Następnie odsączamy na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu i podajemy od razu po usmażeniu.