Mielone z serem twarogowym

Umyte, pokrojone na kawałki mięso razem z namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej, zmiażdżony czosnek, przyprawy, dokładnie wyrobić. Pod koniec wsypać pokrojony w kostkę ser twarogowy, doprawić do smaku, wymieszać. Z masy mięsnej formować wałeczki o grubości cienkiej parówki, obtaczać w bułce tartej i rumienić na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z pieczywem lub ziemniakami i surówką.