Mielone z wkładką

Pieczarki płuczemy i drobno kroimy. Przesmażamy na maśle i przestudzamy. Do mięsa mielonego wbijamy jajka, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i około3 łyżki bułki tartej. Dodajemy też przygotowane pieczarki, doprawiamy do smaku i zarabiamy masę. Kawałki mięsa jeśli są duże przekroić na mniejsze. Na dłoni rozpłaszczamy oderwane kawałki mięsnej masy, nakładamy przygotowane mięso i zawijamy kotlety. Obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.