eli_555

eli_555

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1357]

Mięsna fantazja Eli

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Pyszne kotlety z niespodzianką.

Mięsna fantazja Eli

Składniki:

Mięsna fantazja Eli

 

  • 5 plastrów karkówki
  • Marynata:
  • 5 łyżek oleju
  • 2 łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 2 łyżeczki ziołowej przyprawy do grilla
  • sól,pieprz

 

  • 15 dkg pieczarek
  • 1/2 cebuli
  • 15 dkg sera żółtego
  • 10 plasterków boczku wędzonego
  • olej
  • wykałaczki

Sposób przygotowania:

Mięsna fantazja Eli
Mieso umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym,rozbić tłuczkiem do mięsa.Składniki marynaty dokładnie wymieszać,posmarować nią mięso i włożyć na 2 godziny do lodówki.Pokrojone pieczarki,posiekaną cebulę przesmażyć na oleju aż sok odparuje.Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Na połowie każdego kotleta położyć po 2 plasterki boczku,posypać połową sera,położyć pieczarki,posypać resztą sera,przykryć druga połową mięsa i spiąć ze wszystkich stron wykałaczkami.Kotlety obsmażyć z obu stron na gorącym oleju,podlać odrobiną wody,przykryć i dusić do miękości na małym ogniu.Odkryć i dusić aż woda wyparuje,mięso przewrócić na drugą stronę i zrumienić.Smacznego!

Ja podałam z młodymi ziemniakami z koperkiem i młodą kapustą zasmażaną(Przepis w mojej galerii)