Mięsne faworki z kapustą

Kapustę odciskamy, można też ją  pokroić. Pieczarki myjemy jesli trzeba obieramy i ścieramy na tarce. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy smalec albo olej i lekko rumienimy cebulę. Dodajemy przygotowane pieczarki i kapustę. Podlewamy wodą i trochę solimy. Dodajemy susz grzybowy, mieszamy i dusimy do miękkości. Dodajemy łyżkę tartej bułki, mieszamy i doprawiamy do smaku. Z przestudzonej kapusty formujemy kotleciki, obtaczamy w tartej bułce i obsmażamy. Mięso myjemy, kroimy na grubsze plastry a później na paski, leciutko rozbijamy i przecinamy jak faworki. Przekładamy koniec przez nacięcie tworząc faworka. Oprószamy solą i pieprzem obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Można podlać troszkę wodą i poddusić. Podajemy z kapuścianymi kotlecikami i pieczywem albo ziemniakami.