Mięso duszone

Mięso myjemy, kroimy na kawałki oprószamy solą i pieprzem.Obtaczamy w mące.Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso.Przekładamy do garnka do smażenia .Na pozostałym tłuszczu lekko przesmażamy pokrojony czosnek i cebulę. Dodajemy do mięsa. Podlewamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy do miękkości.Jeśli chcemy sos oprószamy mięso mąką i energicznie mieszamy.Można podlać wodą i doprawić do smaku..