Sposób przygotowania:
Mintaj duszonyW płaskim rondlu rozgrzać olej, włożyć mintaja (bez rozmrażania, tylko połamanego na kawałki) i skropić sosem sojowym. Rozłożyć pokrojone w cieniutkie plasterki obrane ząbki czosnku i zalać śmietaną. Przykryć, pozostawić na średnim ogniu. Po kilku minutach zmniejszyć ogień i dusić jeszcze 20 minut. Przyprawić do smaku. Podawać z ryżem i surówką, np. z białej rzodkwi. Filetów z mintaja nie należy rozmrażać, są cienkie i po kilkunastu minutach duszenia gotowe. Mintaj duszony jest dobry także na zimno.
Gość