Sposób przygotowania:
Mintaj w sosie śliwkowo-chrzanowym
Zaczynamy od przygotowania sałatki. Czerwoną cebulę kroimy w krążki. Kolendrę i natkę siekamy. Do miseczki wkładamy cebulę, dodajemy zioła oraz sok z cytryny i oliwę z oliwek. Całość solimy, mieszamy i odstawiamy do przegryzienia na co najmniej godzinę. Cebula po tym czasie powinna zmięknąć i nie będzie taka ostra. Mintaja kroimy w większe kawałki. Oprószamy solą i pieprzem. Maczamy go w jajku i panierujemy w bułce tartej i podsmażamy na złoty kolor z obu stron. Składniki sosu mieszamy ze sobą. Sos odstawiamy do lodówki na 30 minut do przegryzienia. Rybę podajemy polaną sosem z ziemniakami i sałatką z czerwonej cebuli, Życzę smacznego :)