Miodowa papryka

Paprykę myję, usuwam gniazda nasienne i kroję ćwiartki. Następnie kawałki papryki układam ciasno w słoiki. Do każdego słoika wkładam jeden listek laurowy, dwa ziarna ziela angielskiego, dwa ziarna pieprzu oraz wlewam jedną łyżeczkę oleju. Wodę wlewam do garnka, łączę z octem, solą, miodem i cukrem. Paprykę umieszczoną w słoikach zalewam gorącą zalewą. Słoiki dokładnie zakręcam i wstawiam do dużego garnka z ciepłą wodą. Woda ma być w ilości takiej, aby sięgała ona do wieczek. Wodę doprowadzam do zagotowania, po czym trzymam całość na małym ogniu ok. 10 minut.. Słoiki wyjmuję, osuszam i przenoszę do spiżarni.