Miodownik II

Do uprzednio przesianej mąki dodajemy płynny miód. W osobnym naczyniu ucieramy żółtka z cukrem, karmelem i rozpuszczonym masłem. Wszystko razem łączymy i starannie mieszamy. Następnie dodajemy drożdże wymieszane z łyżką cukru. wszystko razem mieszamy i dodajemy zmielone wcześniej goździki oraz cynamon. Dokładnie ucieramy ciasto i dodajemy ubitą pianę z białek. Ponownie wszystko razem delikatnie mieszamy nie używając miksera. Przekładamy ciasto do blach wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Wstawiamy ciasto do piekarnika i pieczemy około godziny w temperaturze 200 stopni.