Młoda kapusta w Paryskim stylu

Przygotowanie:
Umyć kapustę,rozłożyć liście.Wyciąć delikatnie głąb.Główkę kapusty obgotować aż do miękkości.Średniej wielkości parę migdałów obrać nożykiem,posiekać.Bułkę odciśniętą włożyć do miski,włożyć miękkie masło,dosypać migdały.Całość dokładnie wymieszać.Wbić żółtka i przyprawić nadzienie do smaku.Liście kapusty delikatnie rozchylić,nadzienie włożyć między liście i złożyć.Układać partiami w rondlu,zalewać obficie winem wraz z wodą.Dusić do czasu aż zmięknie.Posypać natką pietruszki.