Moja musaka

Cebulę kroimy drobno. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę i podsmażamy. Kiedy cebula się zarumieni dodajemy mięso i smażymy aż mięso będzie brązowe, dodajemy przyprawy. Ziemniaki gotujemy w całości w skórce. Kiedy ziemniaki będą miękkie, wyjmujemy, obieramy i kroimy w duże plastry. W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki a na to dodajemy usmażone mięso. Pomidory miksujemy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na mięso układamy bakłażana pokrojonego w cieniutkie plastry. Na całość wylewamy pomidory. Na to wysypujemy dużą ilość sera żółtego i zalewamy to śmietanką. Zapiekamy godzinę pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.