Moje kotleciki a'la struś

Z udek drobiowych należy wyciągnąć kostkę.Rozłożyć na desce i lekko rozbić,przyprawić i dodać rozdrobniony czosnek. O panierować w mące , jajku, i bułce tartej. Smażyć z obu stron na złoty kolor i przełożyć na blachę do pieczenia. Na każdy kawałek położyć plastry pomidora posypać bazylia i przykryć plastrami sera. Można zrobić odwrotnie , pierw ser a potem pomidor. Wstawić do piekarnika na 7 minut w temp. 170 stopni. Podawać z ziemniakami.