Morszczuk z sosem migdałowym

Wymieszać miód z sokiem i skórką z cytryny. Przyprawić. Posmarować rybę. Naczynie z rybą przykryć i wstawić do lodówki na dwie godziny. Sparzyć, obrać i posiekać migdały. Połową zasypać rybę. Zalać śmietaną. Dusić przykryte na małym ogniu przez pół godziny. Pozostałe migdały uprażyć. Posypać nimi rybę przed podaniem.