Moussaka

Ziemniaki obrać, ugotować na półtwardo i pokroić w plastry. Bakłażany umyć, ponakłuwać widelcem i podgrzać w mikrofalówce 4 minuty, potem pokroić na plastry. Cebulę, czosnek posiekać i razem z mięsem podsmażyć na rozgrzanej patelni. Gdy wszystko się zrumieni, dodać pokrojone pomidory, przyprawy, odrobinę cukru i dusić jeszcze 10 min. Jogurt wymieszać z jajkiem i połową sera, posolić i oprószyć pieprzem. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę z bakłażanów, farszu, ziemniaków i znów bakłażanów. Na wierzch wylać masę jajeczną i posypać serem. Zapiekać 25 min w temp. 180 st. C.