Sposób przygotowania:
Muffinki bananowe
Banany obrać ze skórki, jedną sztukę rozgnieść widelcem. Margarynę rozpuścić, ostudzić, wbić jajka, wlać mleko, wszystko razem wymieszać. Mąkę połączyć z sodą i proszkiem do pieczenia, dodać kakao, cukier, skórkę pomarańczową i miąższ z banana, wlać mokre składniki. Wszystko razem delikatnie wymieszać. Do foremek nakładać po łyżce ciasta, wkładać po kawałku banana, przykryć drugą łyżka ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 25 min w temp 180 stopni.
