Sposób przygotowania:
Muffinki piernikowe z kremem budyniowymETAP 1:
W jednej misce łączymy ze sobą składniki suche w drugiej misce składniki mokre, potem mieszamy dokładnie wszystko razem i wykładamy do foremek na muffinki do 2/3 wysokości.
ETAP 2:
Muffinki pieczemy około 20-25 minut w temp. 180 stopni.
Robimy krem:
Odlewamy niecałą szklankę mleka, rozrabiamy w nim obie maki i jajka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem , jak zakipi wlewamy powstały budyń i jeszcze chwilę gotujemy. Krem zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na zimne muffinki. Dekorujemy dowolnymi cukiereczkami.
