Nadzionko

Przygotowujemy mięsne woreczki ze skórek kurczaka- zszywamy nicią pozostawiając niewielki otwór, który po nafaszerowaniu można zapiąć wykałaczką i zawiązać dratwą.Mięso z kurczaka z wątróbką i cebulą mielimy. Dokładamy namoczoną i lekko odciśniętą bułkę, jajka, posiekaną natkę pietruszki. Wyrabiamy- jeśli mięso będzie zbyt luźne dodajemy odrobinę bułki tartej. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym mięsnym nadzieniem faszerujemy woreczki, zapinamy je wykałaczkami i dratwą. Mięsne nadzionka gotujemy w rosole lub wywarze warzywnym ok. 40-50minut. Idealne propozycja czy to obiadowa, czy po wystudzeniu świąteczna wędlina gotowa. Smacznego!