Naleśniki z pieczarkami i serem

Jajko rozkółcamy w mleku, dodajemy pozostałe składniki ciasta naleśnikowego. Całość mieszamy lub miksujemy. Smażymy naleśniki (powinno wyjść z tej porcji około 10 sztuk). Przygotowujemy farsz: pieczarki ścieramy na grubej tarce lub drobno kroimy, podsmażamy na tłuszczu, dodajemy posiekany szczypiorek, starty na grubej tarce ser żółty. Farsz mieszamy, doprawiamy do smaku. Na każdy naleśnik nakładamy po 2 łyżki farszu. Naleśniki rolujemy. Smacznego!