Naleśniki ze szpinakiem i parówkami

Wędzony boczek kroimy na kawałki i smażymy. Dodajemy do niego szpinak, granulowany czosnek, wegetę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przesmażany razem aż szpinak zgęstnieje, ok. 10 minut. Składniki na ciasto łączymy ze sobą i dokładnie mieszamy. Smażymy naleśniki. Na każdy naleśnik nakładamy szpinak, na nim kładziemy parówkę i zwijamy w rulonik. Zwinięte naleśniki układamy w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy plastrami sera. Zapiekamy w rozgrzanym piekarniku ok. 20 minut aż ser się rozpuści.