Niby-pierniczki marchewkowo-orzechowe

Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć drobno. Wbić jajka. Dodać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i przyprawy. Wlać mleko. Wymieszać. Dodać miód. Ciasto powinno być dosyć gęste - nie powinno się rozlewać dlatego może się okazać, że mąki trzeba będzie dodać więcej. Wsypać połamane orzechy włoskie. Ciasto wykładać na wyłożoną pergaminem blaszkę - nadać im kształt placuszków. Piec 15 minut w 160st.Polewa; masło zagotować z mlekiem, cukrem i kakao. Kiedy zgęstnieje smarować nią wystudzone ciasteczka. Posypać wiórkami kokosowymi.