Niezawodne pierniczki

02 sty 2014 13:09

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Pysznie smakują i pięknie zdobią stół, czy choinkę Bożonarodzeniową.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Niezawodne pierniczki

Składniki:
0,5 kg mąki,
20dag cukru pudru,
20 dag miodu prawdziwego,
0,5 kostki margaryny,
2 jajka,
1 opakowanie przyprawy do pierników,
2 łyżki kakao,
¾ łyżeczki sody,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier:
1 białko,
20-30 dkg cukru pudru,
Szczypta soli

Sposób przygotowania:

Niezawodne pierniczki

CIASTO: Miód podgrzewamy delikatnie. Rozpuszczamy w nim margarynę. Na stolnicę przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej pozostałe składniki ciasta: kakao, sodę, przyprawę do piernika, proszek do pieczenia, cukier puder oraz jajka. Składniki mieszamy wlewając do nich połączony miód z margaryną. Zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Z ciasta wycinamy dowolne kształty: choinki, gwiazdy, dzwoneczki, koła itp. Wycięte ciasteczka układamy na blaszce i pieczemy około 15 w 180˚C. Po upieczeniu pierniczki studzimy. Ostudzone dekorujemy dowolnie lukrem. Udekorowane rozkładamy jedną warstwą do momentu jak lukier zaschnie. Gotowe. LIKIER: Białko ucieramy z cukrem . Ilość cukru zależy od wielkości białka.Lukier musi być dość twardy, by nie spływał z pierników.